Rillette végétale haricot blanc et amande

Couverts 8 Pers. Difficulté Facile Préparation 10 min Cuisson 10 min Durée total 20 min

Suite au succès de ma précédente recette de rillette au lentille , j’ai décidé de réitérer cette préparation, cette fois-ci avec des haricots blancs (ou coco blanc) et des amandes.

Résultat : c’est tout aussi goûteux avec un petit goût légèrement fumé. Encore une recette apéristivale qui fera son effet à coup sûr et le tout réaliser avec des ingrédients 100% végétal.

Liste des ingrédients

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Préparation

0/4 Etapes
  • Griller les amandes au four durant 8 min à 200°C (th.7)
  • Faire revenir à la poêle les oignons dans l'huile d'olive avec le thym. Lorsque les oignons sont translucides ajouter le sucre roux et faire légèrement caraméliser le tout.
  • Dans le bol du robot placer tout les ingrédients et mixer à la consistance souhaitée
  • Rajouter du sel si besoin et mettre au frais avant de servir

Notes

Servir avec des oeufs de lomp ou des cornichons.

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