Gâteau à la confiture d’abricot

Couverts 8 Pers. Difficulté Facile Préparation 15 min Cuisson 45 min Durée total 1 h

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Préparation

0/6 Etapes
    Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)
  • Dans un saladier battre les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  • Dans le bol du robot, mélangez la farine et la levure chimique.
    Creusez un puit, au centre du mélange versez les oeufs battus avec le sucre, ajoutez le beurre fondu , l'eau de fleur d'oranger et mélangez avec la feuille (accessoire robot).
  • Beurrez un moule rond de 23cm et enfournez pour 45 min au four à 180°C (Th.6)
  • Quand le gâteau est cuit, le démouler et le laisser refoirdir.
    A l'aide d'un couteau style couteau à pain , coupez le gâteau en deux disques.
  • Garnir un des deux disques de confiture d'abricot et recouvrir du second.
  • Saupoudrez entièrement le gâteau de sucre glace.

Notes

Vous pouvez bien évidemment utiliser la confiture de votre choix pour varier les plaisirs et les goûts.

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