Feuilleté roulé au saumon et à l’aneth

Couverts 6 Pers. Difficulté Facile Préparation 20 min Cuisson 15 min Durée total 35 min

Une recette apéristivale absolument délicieuse et fraîche. Très facile à réaliser comme toujours et excellente idée pour faire manger du poisson aux enfants.

Si vous n’avez pas de saumon, utiliser de la truite fumée c’est tout aussi bon . Idem pour le fromage blanc si vous n’en avez pas sous le coude, le fromage frais jouera très bien son rôle

Pour la pâte feuilletée comme d’habitude, j’ai utilisé ma pâte express ,donc recette ultra rapide en plus d’être simplissime parce qu’avec une tribu de 4 enfants ,on n’a pas le temps de passer 8h devant les fourneaux.

Nous les dégustons donc soit en apéritif ou repas du soir avec une bonne salade composée.

Liste des ingrédients

0/6 Ingrédients
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    Les ingrédients :

Préparation

0/3 Etapes
    Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)
  • Placer dans le bol du robot mixeur le saumon coupé en morceaux et hacher environ 5 sec.
    Ajouter le fromage blanc, le curry et l'aneth, mixer de nouveau 10 sec.
  • Abaisser la pâte feuilletée au rouleau pour former un rectangle.
    Etaler le mélange au saumon sur toute la surface de la pâte (ne négligez pas les bords).
  • Enrouler la pâte pour former un escargot.
    Couper des tranches d'environ 1cm d'épaisseur , les poser sur une plaque préalablement chemiser de papier cuisson et les aplatir légèrement.

Notes

Pour couper les tranches de pâte plus facilement vous pouvez placer le rouleau au réfrigérateur 30min.

Vous pouvez décliner la recette en palmier dans ce cas, plier la pâte feuilleté en 2 et rouler les extrémités vers le centre.

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