Pastilla marocaine au poulet, amandes et miel

Encore un classique de la cuisine marocaine outre les tajines et couscous . Recette quelque peu exotique, mélange sucré-salé divinement assaisonné. C’est contrairement à ce que l’on pourrait penser une entrée plutôt qu’un plat complet, originaire de la ville de Fès, la merveilleuse rencontre culinaire entre les berbères et les andalousiens. Ici on la nomme...

Briwates – Briouates aux amandes et au miel

Si vous avez du mal avec le pliage, vous pouvez opter pour le collage, il vous faudra de la farine que vous mélangerez à de l’eau

Tartelettes aux champignons

Miracle, j’ai trouvé des champignons frais. Cela va sûrement vous surprendre mais au Maroc, certains produits du quotidiens en France s’avèrent plutôt difficile à trouver, comme les poireaux, les champignons frais … surtout dans ma petite ville. Quoiqu’il en soit je me suis évidemment jetée dessus. Mais maintenant j’en ai trop ^^, alors une partie...