Découvrez cette recette simplissime de la génoise

La génoise facile

La génoise ou biscuit génois ou encore biscuit en pâte génoise. Un classique , un basique de la pâtisserie. La véritable recette consiste à faire chauffer au bain-marie des œufs et du sucre puis les fouetter pour qu’ils montent en sabayon, et, enfin d’ajouter la farine et les arômes avant cuisson. Voici ma recette revisitée …