Véritable mayonnaise

Stop aux idées reçues , stop à la mayo commerciale. Faire sa propre mayonnaise ce n’est pas si compliqué que cela. Preuve en est, j’arrive à faire la mienne et , je vous certifie que cela vaut le détour. Voici la recette pour un pot d’environ 300g de mayonnaise.

Sauce tomate maison (coulis de tomate)

Avec le confinement on fait des réserves et bien entendu on passe ainsi par la case conserve. Il m’a fallu attendre d’être en confinement pour m’attaquer à la sauce tomate, quelle nunuche lorsque j’ai sentie les premières odeurs dans la cuisine, le goût donné à mes aliments, je me suis dit que j’avais bien trop …