Cardons en gratin

Mon cher et tendre m’a rapporté du marché des cardons, pourquoi pas mais je ne connais que très peu de recettes à base de cardons et à chaque fois c’est la soupe à la grimace pour les enfants. Voilà un nouveau défi pour moi à relever, direction la bibliothèque de bouquins de cuisine et que …

Gratin de betterave rouge

La plus connue et classique recette pour cuisiner la betterave est sans conteste la salade de betterave. Mais il existe des variantes, heureusement d’ailleurs, comme le gratin de betterave. Je dois avouer que le fait de manger ce légume chaud m’a au début rebuter, et puis l’épicurienne que je suis à finalement décidée de tenter …